食事

マヨネーズには、全卵型と卵黄型、そして低カロリータイプがありますが、ほぼ糖質ゼロの卵黄型がよいです。マヨネーズは、卵、油、酢、塩からできているのでブレンダーがあれば自作するのは簡単です。ただし、マヨネーズは酸化しやすいのでたくさんつくらない...

卵は卵は低糖質でたんぱく質が多く、そしてとても安いのが特徴です。スーパーに行くとほとんどLかLLサイズですが、このサイズは1個70gくらいあります。1日に食べてよい卵の数は、2～3個までとか。ただ、チャレンジャーは1日6～10個を半年以上続けた方もいました。個人差があるのでほどほどに。

チーズは低糖質の食品ですが、種類によってたんぱく質の量にバラツキがあります。たんぱく質重視の方は、よく調べて選んでください。ナチュラルチーズは牛乳（山羊乳）を乳酸菌と酵素を加えて固め、さらに水を抜いて塩を加えて熟成して作ります。プロセスチー...

こんにゃくは水分以外ほぼ食物繊維だけです。においがあるのでアク抜きをしなければいけません。クエン酸を使う裏技もあります。刺身こんにゃく、味噌汁に入れる他、油を使うとボリュームを感じられるようになります。しらたきは刻んでご飯と一緒に炊く方法もあります。

味噌には米味噌、麦味噌、豆味噌があります。低糖質でたんぱく質重視なら、豆味噌です。味噌汁は腹持ちがよく、豆腐に油揚げと納豆を入れるとタンパク源となり、また、野菜をたくさん食べることもできます。味噌の塩分が気になるなら先に水の量を決めます。

ライザップ中の食事に納豆は欠かせません。タンパク質が多く低糖質です。ただ、1日分のタンパク質を納豆だけで賄おうとすると少し役不足です。しかし、安い大豆製品は魅力的。タンパク質の量が多い煎り大豆をおやつに、凍り豆腐をパン代わりにできることがわ...

低糖質生活をしているとパンが食べられません。パンには糖質が多いからです。しかし、低糖質パンがあります。お店で買えるメーカー品や通販で買う方法があります。高いなと思って、自作できるか調べたら、ホームベーカリーは安く買えるけれど、小麦ふすまが意...