GI値

ライザップに通っていても蕎麦なら食べてもいい？なんて話を聞きました。GI値（グリセミック・インデックス）のことですね。確かにGI値は低いですが、今は、自分でリアルタイムに血糖値を測る人たちがいます。個人差があるとはいえ蕎麦は血糖値を上げるようです。ライザップで指導される低糖質食の方が血糖値が下がりやすいでしょう。